Punta Cana es conocida por sus hermosas playas y resorts de lujo, pero también es un paraíso gastronómico que ofrece una amplia variedad de sabores locales e internacionales. En este post, te guiaremos a través de tres restaurantes imprescindibles en Punta Cana y, para aquellos que quieran llevar un pedacito de la República Dominicana a casa, compartiremos una receta tradicional dominicana que te hará sentir como si estuvieras en el corazón del Caribe.
Los Tres Restaurantes en Punta Cana:
- La Yola Restaurant: Ubicado en el hermoso Cap Cana, La Yola Restaurant es conocido por su ambiente romántico y su cocina de mariscos de primera calidad. Aquí, podrás disfrutar de platillos frescos, como langosta a la parrilla y ceviche de camarones, mientras observas las aguas cristalinas del mar Caribe.
- Jellyfish Beach Restaurant: Situado en Bavaro, Jellyfish Beach Restaurant es famoso por sus exquisitos platos caribeños y su ubicación directamente en la playa. Prueba su pargo rojo a la parrilla con guarniciones tropicales y no te olvides de disfrutar de uno de sus famosos cócteles de frutas.
- Balicana Asian Cuisine: Si deseas un cambio de sabores, visita Balicana Asian Cuisine en Punta Cana Village. Este restaurante fusiona la cocina asiática con ingredientes frescos locales. Sus platos estrella incluyen sushi fresco, curry tailandés y noodles de inspiración asiática.
Receta Tradicional Dominicana: Mofongo
Ingredientes:
- 2 plátanos verdes
- 4 dientes de ajo
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1/4 de taza de chicharrones (opcional)
- Sal al gusto
Instrucciones:
- Pela los plátanos verdes y córtalos en trozos pequeños.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega los plátanos y fríelos hasta que estén dorados y crujientes por fuera, aproximadamente 8-10 minutos.
- Mientras se fríen los plátanos, machaca los dientes de ajo con un poco de sal en un mortero hasta obtener una pasta.
- Una vez que los plátanos estén dorados, retíralos del aceite y colócalos en un tazón grande.
- Agrega la pasta de ajo y los chicharrones (si los estás usando) a los plátanos y mézclalos bien, machacando los plátanos en el proceso hasta que obtengas una mezcla uniforme.
- Sirve el mofongo como acompañamiento o como plato principal con carne o mariscos.
¡Disfruta de esta deliciosa receta dominicana en casa y no olvides visitar estos restaurantes en Punta Cana para experimentar la auténtica cocina caribeña en tu próximo viaje!
